شناخت انواع قهوه
قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سراسر جهان است که به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این مقاله به بررسی شناخت انواع قهوه می‌پردازیم که هر کدام دارای طعم و روش تهیه منحصر به فردی هستند.
شناخت انواع قهوه: اسپرسو
اسپرسو پایه و اساس بسیاری از انواع قهوه‌ها است که با فشار دادن آب داغ از طریق قهوه آسیاب‌شده‌تهیه می‌شود. این نوع قهوه دارای طعمی غلیظ و کنسانتره است.
شناخت انواع قهوه: آمریکانو
آمریکانو با رقیق کردن اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود که نتیجه آن قهوه‌ای با طعم ملایم‌تر نسبت به اسپرسو است.
شناخت انواع قهوه: کاپوچینو
کاپوچینو از ترکیب اسپرسو، شیر داغ و کف شیر تهیه می‌شود. این نوع قهوه دارای لایه‌های مساوی از هر سه ماده است و معمولا با پودر کاکائو یا دارچین تزئین می‌شود.
شناخت انواع قهوه: لاته
لاته نیز مانند کاپوچینو است اما با نسبت بیشتری از شیر داغ تهیه می‌شود که باعث ملایم‌تر شدن طعم آن می‌شود.
شناخت انواع قهوه: موکا
موکا ترکیبی از اسپرسو، شیر داغ و شکلات است که اغلب با خامه و تکه‌های شکلات تزئین می‌شود. این نوع قهوه برای دوست‌داران طعم شکلات مناسب است.
شناخت انواع قهوه: ماکیاتو
ماکیاتو اسپرسویی است که با مقدار کمی کف شیر سرو می‌شود. این نوع از قهوه تاکید بیشتری بر طعم قوی قهوه دارد.
شناخت انواع قهوه: فرنچ پرس
فرنچ پرس روشی برای دم کردن قهوه است که در آن قهوه آسیاب‌شده‌با آب داغ مخلوط‌شده‌و پس از چند دقیقه با استفاده از یک پرس فیلتر می‌شود. این نوع قهوه طعمی غنی و عمیق دارد.
شناخت انواع دانه های قهوه در سراسر دنیا
تنوع بی‌نظیر دانه‌های قهوه در سراسر جهان، یکی از موضوعات مهم و جذابی است که در زمینه‌ی قهوه‌سازی و مصرف قهوه بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. با توجه به تحقیقات انجام شده، سه نوع اصلی از دانه‌های قهوه شناخته شده‌اند که شامل عربیکا، روبوستا و لیبریکا می‌شوند. هر کدام از این انواع دانه‌ها ویژگی‌ها، طعم و بوی منحصر به فردی دارند که آنها را برای مصارف مختلف قهوه‌سازی مناسب می‌سازد. این مقاله با هدف آشنایی بیشتر با انواع قهوه و ویژگی‌های آنها تهیه شده است. در ادامه، به تفصیل در مورد ویژگی‌ها و طعم‌های هر یک از این انواع دانه‌های قهوه به تفصیل پرداخته خواهد شد.
تاریخچه و پیدایش انواع دانه قهوه
دانه‌های قهوه یکی از محصولات مهمی است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. تاریخچه قهوه به قرن‌های قدیمی باز می‌گردد، و از آن زمان تاکنون، قهوه به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها تبدیل‌شده‌است. دانه‌های قهوه از دو نوع اصلی عربیکا و روبوستا تشکیل شده‌اند.
معرفی اصلی‌ترین انواع دانه‌های قهوه: عربیکا، روبوستا، و لیبریکا
دانه‌های عربیکا معمولا دارای طعم ملایم و صافی هستند که بسیاری از افراد آن را ترجیح می‌دهند. از سوی دیگر، دانه‌های روبوستا دارای طعم تندتری هستند و درصد بالاتری از کافئین دارند. هر یک از این انواع دانه قهوه ویژگی‌ها و خصوصیات منحصربه‌فردی دارند که می‌توانند به ترکیبات صنایع‌دستی قهوه زمینه‌ای جذاب بیافرینند.
انواع دانه‌های قهوه:
- دانه‌های قهوه کلمبیایی
- دانه‌های قهوه اتیوپیایی یرگاچفه
- دانه‌های قهوه سوماترایی مندهلینگ
- دانه‌های قهوه جاوا
هر یک از این انواع دانه‌های قهوه با طعم‌ها، بافت‌ها و بوهای منحصربه‌فرد خودشان می‌توانند تجربه متفاوتی از مصرف قهوه را برای شما ایجاد کنند. این تنوع انواع دانه‌های قهوه، به شما امکان می‌دهد که ترکیب دلخواه خود از قهوه را بسازید و از لذت یک فنجان قهوه خوشمزه بهره‌مند شوید. با شناخت انواع قهوه و دانه های آن، می توانید طعم دلچسب خود را پیدا کنید، و از انتخاب قهوه خود لذت ببرید.
منابع:
Types of Coffee Beans: A Quick Guide
Introduction to Different Types of Coffee and Artisanal Blends
How to tell the difference between arabica and robusta
